Наши контакты: +7 (831) 283 05 35

info@timeforwine.ru

Винная дегустация. Сорт Каберне совиньон.

Как насчет каберне совиньонов?

«Каберне» — первая ассоциация, возникающая в связи с красным вином. Этот сорт винограда кажется древним, как само виноделие. Трудно даже представить, что ему всего около трех с половиной веков и он мог появиться в нашей жизни случайно. Говоря о «каберне», мы, как правило, имеем в виду «каберне совиньон» — главный сорт в славной бордоской семье с общим старофранцузским названием Vidure. Еще лет 20 назад считалось, что «каберне совиньон», или Petite Vidure, — разновидность сорта, который на территории нынешнего Бордо выращивали еще древние римляне.

cab-tasting-2

Во второй половине 1990-х годов группа ученых из калифорнийского университета Дэвиса провела генетический анализ «каберне совиньона» и доказала, что этот сорт возник в результате скрещивания двух классических бордоских сортов: красного «каберне фран» и белого «совиньона». От первого он унаследовал ягодный аромат и элегантную танинную структуру, а от второго — «зеленоватую» свежесть и стойкость к прохладной погоде в условиях долгого вызревания. По данным исследования ДНК, скрещивание могло состояться ближе к концу XVII века, но, так как никаких следов селекционной работы по выведению «каберне совиньона» история не сохранила, скрещивание было списано на случайность.

Благодарим этот счастливый случай, и 10 сентября пробуем вина из сорта Каберне совиньон.

Ждем вас в воскресенье в 18:00
Мероприятие будет проходить в кафе «Позавчера», ул. Пискунова 8 (пересечение с ул.Б.Покровской).

Стоимость участия — 1000 руб.
Просим подготовиться к тому, что оплата билета будет наличными, а не картой. Спасибо!
Количество мест ограничено!
Запись в форме справа или по тел. 283-05-35

Дата и время

Воскресенье, 10.09.2017, 18:00

Где проходит

Винный бар Time for Wine

Забронировать место

Заказ билетов на это мероприятие закрыт.